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むかごって?

11月10日あさ8時の山です。

kouyou1.jpg

紅葉も今がピークでしょう。

kouyou2.jpg 

そして、秋の実りの収穫もそろそろ終わりです。

家の軒下には干し柿がつるされています。

我が家の柿を再びクマが荒らし、甘柿はほとんど食べてしまいました。

でも、それまでに結構採っていたので、まあいいか、というところです。

 

先日お百姓ファームに「むかご」があったよ、とお伝えしたところ

「むかごって何」という投稿がありました。

早速収穫に行ってみました。

残念ながら、もう遅くて茎は枯れ色でした。

実もあまりありませんでした。

触れるとぼろぼろと落ちてしまうので、傘を広げて採るとか

言われています。

そして、炊き込みご飯になって今日の弁当になりました。

mukago.jpg 

こんな感じです。色は悪いけどおいしいです。

来年の秋にお試しください。

 

 

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